Ghiaccia di Prodotti da Forno ideale per Glassatura e Guarnizioni per pasticceria di altissima qualità Professionale 1 KG

16,90

Kg 1

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COD: 7003-1-15-1-1-1-2-1-2-1-2-1-9-1-1-4-1-2-4-7-1-3-1 Categorie: , , Tag: ,

Descrizione

Preparato per Ghiaccia (Premix Ghiaccia) è un preparato in polvere per ghiaccia di prodotti da forno.

Ideale per glassatura di prodotti da forno e guarnizione di pasticceria.

  • Prodotto Professionale di facile utilizzo.
  • Ghiaccia ideale per glassatura di prodotti da forno e guarnizione di pasticceria.
  • La quantità di acqua determina una ghiaccia più o meno morbida da colare o spalmare.
  • La ghiaccia risulta piacevolmente croccante dopo la cottura.

Uso e Impiego:

  • Mescolare il preparato con l’acqua in planetaria e montare con frusta a palla.
  • Applicare sui dolci lievitati con sacchetto e bocchetta.

N.B.: La quantità di acqua determina una ghiaccia più o meno morbida da colare o spalmare. La ghiaccia risulta piacevolmente croccante dopo la cottura.

Ingredienti

Informazioni nutrizionali

Valori Medi Per 100g
Energia
n.d. kcal
Grassi
di cui saturi
n.d. g
n.d. g
Carboidrati
di cui zuccheri
n.d. g
n.d. g
Proteine
n.d. g
Sale
n.d. g

Allergeni